פשטידת קישואים וגבינות

מצרכים:

3 ביצים
3 כפות קמח כוסמין מלא (אפשר גם לבן או חיטה מלאה או קורנפלור אם רוצים ללא גלוטן)
1 כפית אבקת אפייה
1 קופסת קוטג׳
50 גרם פירורי גבינה בולגרית 5%
100 גרם גבינת חמד מגורדת 5%
4 כפות שמן זית
1 כוס בצל חי קצוץ קטן
2 פרחי ברוקולי בינוניים חלוטים (אפשר במקום - בטטה מגורדת/ כרובית שלמה מאודה/ 3 בצלים/ 5 קישואים מגורדים וכד׳…)
מלח פלפל
הכנה:👩🏽‍🍳
מערבבים בקערה גדולה את כל החומרים הרטובים, מוסיפים את הקמח ואבקת אפייה ותבלינים, לבסוף מוסיפים את הירקות.
לטאצ׳ הסופי לפזר גרעיני דלעת או שקדים פרוסים מלמעלה וקדימה לתנור 180 מעלות עד השחמה (בערך 25 דקות)